Eva Solo Japanske Knive > Nordic Kitchen Santoku Kniv 18 cm, Pakkatræ

Beskrivelse

Eva Solo Nordic Kitchen Santoku Kniv 18 cm kombinerer asiatisk knivtradition med skandinavisk designtænkning og skaber en exceptionel køkkenkniv, der hæver madlavningen til nye højder. Denne elegante santoku-kniv fungerer som det asiatiske alternativ til den klassiske kokkekniv, men imponerer med sin lettere vægt, kortere længde og karakteristiske buede form mod spidsen.

Knivens hjerte består af et ekstraordinært 67-lags Damascus-stål (10Cr15CoMoV), hvor den omfattende smedning skaber et unikt og smukt mønstret blad. Denne avancerede fremstillingsmetode resulterer i en enestående kombination af styrke, fleksibilitet og holdbarhed, der gør kniven til en pålidelig partner i køkkenet gennem mange år. Med en imponerende hårdhed på HRC 60 ±2 bevarer bladet sin skarphed betydeligt længere end traditionelle knive og kræver minimal vedligeholdelse.

Nordic Kitchen Santoku-kniven er designet til præcise og hurtige bevægelser, hvilket gør den til det perfekte valg for hakning, snitning, skæring og finere præcisionsarbejde. Knivens alsidighed gør den uundværlig i både professionelle restaurantkøkkener og hjemmets køkken, hvor den håndterer alt fra grøntsager til kød med imponerende præcision.

Skaftet er fremstillet af pakkawood, et materiale der ligger stabilt og komfortabelt i hånden selv under længere arbejdsperioder. Den gennemtænkte udformning af knivens bryst giver tommelfingeren et naturligt hvilepunkt, hvilket øger kontrollen og reducerer træthed under brug.

Produktets højdepunkter:
– 67-lags Damascus-stål (10Cr15CoMoV) med smukt mønstret blad
– Hårdhed på HRC 60 ±2 for langvarig skarphed
– Pakkawood-skaft for optimal komfort og stabilitet
– Allround-kniv til hakning, snitning og præcisionsarbejde
– Naturligt hvilepunkt for tommelfingeren
– Længde: 31 cm, Bredde: 6 cm, Højde: 3 cm
– Egnet til både professionelle og private køkkener