MIYABI Japanske Knive > 6000 MCT Shotoh Kniv 13 cm, Pakkatræ

Beskrivelse

MIYABI 6000 MCT Shotoh kniv 13 cm kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne stålteknologi for at levere en exceptionel skæreydelse i dit køkken. Denne elegante kniv er specifikt designet til præcisionsarbejde med frugt og grøntsager, hvor dens kompakte størrelse og skarpe blad gør den til det perfekte værktøj til finurlige skæreopgaver.

Det tveæggede blad fremstilles af avanceret MicroCarbide pulverstål, der er indlejret mellem to yderligere stållag for optimal styrke og holdbarhed. Med en imponerende hårdhedsgrad på 63 Rockwell gennemgår kniven specialiserede hærdningsprocesser, herunder ishærdning ved -196 grader, som øger bladets stabilitet, fleksibilitet og robusthed betydeligt.

Den autentiske japanske bladprofil med Honbazuke finslibning sikrer en vedvarende skarphed, der gør skærearbejdet til en ubesværet og præcis proces. Det karakteristiske hamrede finish med Tsuchime look giver ikke blot kniven et smukt udseende, men hjælper også med at reducere friktionen under skæring.

Skaftet er fremstillet af førsteklasses Cocobolo pakkatræ, som er kendt for sin naturlige skønhed og holdbarhed. Det bløde træ ligger behageligt i hånden og er designet med et elegant mosaikemblem som en særlig designdetalje. Skaftet er let at vedligeholde og bevarer sin form over tid.

Den fine balance mellem blad og skaft gør MIYABI 6000 MCT Shotoh kniven ideel til en bred vifte af køkkenopgaver – fra at snitte og skrælle frugt til at udskære kolde anretninger eller tilberede grøntsagsrige karryretter med præcision og lethed.

Produktets højdepunkter:
– MicroCarbide pulverstål med 63 Rockwell hårdhed
– Tveægget blad med Honbazuke finslibning
– Hamret finish med autentisk Tsuchime look
– Cocobolo pakkatræ skaft med mosaikemblem
– Specialiseret ishærdning ved -196 grader
– Perfekt til frugt, grøntsager og præcisionsarbejde
– Længde: 30,3 cm, Bredde: 7,5 cm, Højde: 3 cm