MIYABI Kokkeknive|Japanske Knive > 5000FCD Santoku Kniv 18 cm

Beskrivelse

MIYABI 5000FCD Santoku Kniv 18 cm – japansk præcision til dit køkken

Denne Santoku kniv fra MIYABI’s eksklusive 5000FCD serie bringer japansk knivkunst og tradition direkte ind i dit køkken. Som Japans mest populære knivtype, der nu også har vundet indpas i vestlige køkkener, repræsenterer denne 18 cm Santoku den perfekte balance mellem funktion og skønhed.

Kniven er fremstillet med et imponerende blad bestående af 49 lag stål, der giver den en exceptionel hårdhed på cirka 61 Rockwell. Dette sikrer en skarphed, der holder længe og gør præcisionssnit til en fornøjelse, uanset om du arbejder med grøntsager, kød eller fisk.

Det visuelle udtryk på kniven er intet mindre end kunstnerisk. Det unikke damask bladdesign trækker inspiration fra et af Japans mest ikoniske kunstværker, “Kanagawa oki nami ura” – det berømte billede af den store bølge med Mount Fuji i baggrunden. De karakteristiske sorte og hvide bølgemønstre på bladet er en hyldest til dette mesterværk, skabt af den legendariske Ukiyo-e kunstner Hokusai for omkring 200 år siden.

Håndtaget er udført i smukt året pakkatræ, der ikke blot giver kniven et elegant udseende, men også sikrer et ergonomisk og behageligt greb under brug.

Produktets højdepunkter:
– Alsidig Santoku kniv egnet til både kød, fisk og grøntsager
– Præcist 180 mm langt blad i 49 lags damaskus stål
– Exceptionel hårdhed på ca. 61 Rockwell for langvarig skarphed
– Ergonomisk håndtag i eksklusivt pakkatræ
– Unikt bladdesign inspireret af klassisk japansk kunst
– Del af MIYABI’s prestigefyldte 5000FCD serie

Med denne MIYABI Santoku kniv får du ikke blot et funktionelt redskab, men et stykke japansk kulturarv og håndværk, der vil løfte dine madlavningsoplevelser til nye højder.