Zalto Karafler > Denk’Art Mystique Karaffel

Beskrivelse

Zalto Denk’Art Mystique Karaffel er designet til at dekanterere vine, der kræver en stor overflade for optimal udvikling af aromaer og smag. Med sit rumindhold på 1,9 liter er denne karaffel særligt velegnet til dekantering af Nebbiolo og andre komplekse vine samt magnumflasker. Det mundblæste, blyfrie krystal sikrer en eksklusiv kvalitet og en æstetisk fremtoning, der understreger vinens karakter.

Zalto er et østrigsk glasdynasti med rødder tilbage til de venetianske glasmagere og har opbygget et verdensomspændende ry for at producere nogle af de fineste vinglas og karafler. DENK’ART-serien blev udviklet over en treårig periode fra 2001 til 2004 i samarbejde med præsten Hans Denk, en anerkendt vinsmagsekspert fra vinregionen Wachau. Sammen med vinbønder som Willy Bründelmayer, Hirtzberger og FX Pichler blev formen på karaflen og glassene i serien finjusteret med inspiration fra vinklerne i romernes amphoraer.

Målet med DENK’ART-serien var at skabe en ny form, der kunne fremhæve vinens aromaer og smag på bedst mulig vis, samtidig med at æstetikken og funktionaliteten blev prioriteret. Karaflens unikke form bevirker, at alkoholen trykkes ned i bunden, så aromaerne dominerer frem for den tungere alkohol. Dette giver en mere nuanceret og kompleks smagsoplevelse.

Det mundblæste krystal har en overflade, der i mikroskop fremstår kantet og kaotisk – i modsætning til maskinblæst glas, der har en glat overflade. Denne forskel fremhæver vinens kompleksitet markant bedre. Zalto-glassene har ved professionelle smagninger vundet samtlige kategorier foran anerkendte konkurrenter og bruges i stigende grad af toprestauranter og vinproducenter verden over, herunder kendte navne fra Piemonte som Gaja og La Spinetta.

Karaflen er robust og praktisk i daglig brug, og den kan både vaskes i hånden og i opvaskemaskine. Ved håndvask anbefales det at holde karaflen forsigtigt om kroppen, så stilken befinder sig mellem pegefinger og langfinger for at undgå brud. Ved maskinel vask bør der anvendes et specielt glasprogram med optimal temperatur og rengøringsmidler for at undgå glaskorrosion.

Produktets højdepunkter:
– Mundblæst blyfrit krystal i høj kvalitet
– Rumindhold på 1900 ml – ideel til dekantering af Nebbiolo og magnumflasker
– Udviklet i samarbejde med vineksperter fra Wachau
– Unik form, der fremhæver vinens aromaer og reducerer alkoholens dominans
– Højde: 185 mm, Bredde: 213 mm
– Kan vaskes både i hånden og i opvaskemaskine