Zalto Vinglas|Vinglas > Denk’Art Balance Vinglas 2 stk. 59 cl

Beskrivelse

Zalto Balance vinglas er skabt til at fremhæve kompleksiteten i vine med særlige strukturer og karakteristika. Dette innovative glas er resultatet af Zaltos ønske om at udvikle det perfekte vinglas til vine, hvis profil bygger på fenoler, tanniner, fadtanniner, gærkontakt, autolyse og oxidative elementer. Glasset er specielt designet til fadlagrede hvidvine, orangevine, hvidvine med salt mineralitet, hvidvine under flor, helklasegærede rødvine samt Champagner med meget lang gærkontakt.

Balance-glasset skaber en harmonisk fremhævelse af terroir, frugt, mineralitet samt syre og tannin, hvor intet element dominerer eller overdøver de andre. Denne balance gør glasset ideelt til at udforske nuancerne i komplekse vine, der kræver et glas med særlige egenskaber.

Hvert glas er mundblæst i blyfrit krystal, hvilket giver en unik overflade. Under et mikroskop fremstår overfladen kantet og kaotisk – sammenlignet med den helt glatte overflade på maskinblæste glas. Denne grove struktur fremhæver langt større kompleksitet i vinen, en forskel man tydeligt kan opleve ved sammenligning.

Zalto DENK’ART-serien blev udviklet over tre år fra 2001-2004 i samarbejde med præsten Hans Denk fra Wachau, anerkendt som en af Østrigs største vinsmagere og sensoriske specialister. Sammen med vinbønder som Willy Bründelmayer, Hirtzberger og FX Pichler finjusterede de form og vinkler inspireret af romernes amphoraer. Målet var at skabe et vinglas, der udtrykker mest muligt af vinens aromaer og smag, samtidig med at æstetikken var i højsædet.

Glassenes unikke form bevirker, at alkoholen trykkes ned i bunden af glasset, så aromaerne dominerer. Trods deres papirtynde og fjerlette konstruktion er glassene robuste og kan tåle maskinopvask. De giver en fin fornemmelse og balance i hånden og er nemme at rotere i hurtige, lette bevægelser.

Produktets højdepunkter:
– Mundblæst vinglas i blyfrit krystal
– Specielt udviklet til komplekse vine med struktur
– Fremhæver balance mellem terroir, frugt, mineralitet og tannin
– Papirtyndt og fjerlettevægt, men alligevel holdbart
– Kan tåle maskinopvask
– Sæt med 2 glas à 59 cl
– Højde: 19,5 cm
– Bredde: 11,3 cm
– Udviklet i samarbejde med Hans Denk og topvinbønder
– Bruges af toprestauranter og vinproducenter